Atún de ijada

3,40

El atún de ijada también llamada ventresca de atún, ubicada en la parte inferior del pez. Un bocado espectacular en la que se utilizan las partes más jugosas y mayor porcentaje de grasa del atún, se introduce entre 45 y 60 días en una salmuera que genera la sal y la propia exudación del pescado. Posteriormente se procede a desalarla y a limpiarla. Tarrina de 100gr.

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Descripción

  • También conocido como el Jamón del Mar.
  • Hecho a filetes fino envasados en una tarrina de 100gr.
  • Bocado exquisito.
  • Con un sabor potente y un toque salado.
  • Ubicado en la parte inferior del pez, cerca de la barriga.
  • Entre 45/60 días en salmuera.
  • Murcia.

Información adicional

Peso

100g

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