Bacalao Lomos tipo Maruca

Descripción

• Imprescindible acompañar con un vino blanco.
• Prácticamente sin raspa.
• Solamente con la piel por debajo del lomo.
• Especial para arroces y al horno con verduras.
• Utilizar en comidas, fritos y demás.
• Con 74 kcal. y aportando 17.7g de proteína y con sólo 0,4g de grasa.
• Desalar en agua para cocinar un mínimo de 24/48 horas.
• Procedente del Atlántico noreste Islandia.
• Sin raspa.
• Los trozos suelen ser pesados y con volumen de molla.