Descripción
- Solo aquellas piezas que cumplen los requisitos mínimos exigidos pueden acogerse a la denominación de Jamón Serrano.
- Y solo las mejores de éstas a su vez, pueden distinguirse con la contramarca de la Fundación.
- El objetivo es obtener el mejor producto basándose en el saber hacer, la tradición y la experiencia de la que hace gala el Consorcio del Jamón Serrano Español.
- El jamón serrano contiene hierro, zinc, calcio, fósforo, magnesio, vitamina B1, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B6 y vitaminas del grupo D, por eso posee tanto valor nutricional.
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