Lomo a la Tabla Javier Tovar

A partir del lomo de cerdo sin extraer del tocino dorsal. Con unas materias primas seleccionadas, con un proceso de curación artesano a temperatura y humedad controladas en todo momento. Sin añadir aditivos artificiales ni durante el proceso de elaboración ni en el de secado. Un sabor suave y dulce. “Alimento con tradición”. Piezas de 0,950/1,050kg.