Rabo de toro

Descripción

• La carne de vacuno es un alimento muy nutritivo.
• Dependiendo de la edad del animal y de la parte de la canal que se consuma, existen diferencias de aporte nutricional.
• ¿Qué significa esto? Que a igualdad de peso, la carne de ternera fresca contiene menos grasa y por tanto menos calorías que la carne de vacuno mayor.
• La carne de vacuno es muy interesante dentro de una dieta variada y equilibrada, ya que contribuye con proteinas de alto valor biológico y vitaminas del grupo B, especialmente la B2 y B12.
• Un rabo de toro espectacular.